夏季蓋飯...

自從艾希裴結束了遊民的生活後，發現旅遊的題材突然消失了。沒辦法啦, 只好來點吃的文章來增加一下氣勢囉!!!

話說，這個禮拜閒著閒著正在啃日本買回來的梅子的時候，突然想到艾希裴每次到麻布茶坊吃飯的時候，最愛點的就是他的梅子飯啦。粉紅色的飯加上淡淡的梅子香味，吃起來酸酸的非常開胃咧!!!既然有材料，為何不自己來做個梅子飯咧!!好，廢話不多說，今天就來吃梅子飯囉!

~~梅子飯材料~~
1. 準備一顆梅子



2. 加上一碗米 (照片就省了... 米應該都長得一樣吧)

~~做法~~
1. 先把梅子切碎加到洗好的米裡，
2. 讓梅子和米先泡個半個鐘頭(沒有特別的原因，純粹是艾希裴覺得這樣子會比較好吃而已)
3. 半小時後放到電鍋...就好了

他拉... 很粉吧

這時艾希裴覺得只吃梅子飯好像有點單調喔... 於是查了一下冰箱，好...決定來吃個蓋飯好了。

~~丼料的材料~~
1.炸雞塊(高興吃多少就放多少)
2. 柴魚湯汁(這個很費工)


3. 柴魚醬油
4. 味醂
5. 洋蔥(我只放了大概1/8 顆吧)
6. 冷凍蔬菜 (純粹是為了清冰箱)
7. 雞蛋 1 顆


~~醬汁做法~~
1. 柴魚片(75g)加水(500ml)煮開後，將柴魚濾掉放涼
2. 柴魚湯汁 4T + 柴魚醬油 1T + 味醂 1T 混合後放在旁邊納涼 (1T=1大匙，大概15c.c.吧 隨意啦)


~~丼料做法~~
1. 先把雞塊用小火煎得脆脆的(不喜歡脆脆的就隨便煎兩下就好了。如果說不怕胖、本錢夠粗的人就多放點油用炸的)

為了怕丼料煮好雞塊也不脆了，所以艾希裴留了一半的雞塊在飯上


2. 用煎剩的油拿來炒洋蔥 (想吃軟一點的就炒久一點。覺得這樣很浪費瓦斯或是喜歡吃脆脆的洋蔥，就炒快一點)

3. 接下來把冷凍蔬菜也放進去加熱(加熱... 這樣懂吧... 翻個兩下就好了)


4. 放入雞塊，倒入醬汁，煮到滾


5. 趁這時候把蛋汁倒入 (雖然前面沒寫，不過還是提醒一下要先打好，以免手忙腳亂。不過如果現在才看到這句話，也來不及了)
6. 稍微"拉"一下，把蛋汁調整均勻


7. 關門放狗... 啊...不是，是蓋上鍋蓋轉小火


8. 最後由自己的爽度決定蛋的熟度後，關火


9. 把丼料倒到上梅子飯上


鏘鏘鏘...
爽口的夏季蓋飯就完成了。(看到背景了嗎？做完飯後記得隨手把瓦斯爐清乾淨喔...)


恩... 名字還沒取好，就叫做夏季清爽的蛋汁雞塊梅子蓋飯囉!!! (恩... 很沒創意的名字><)