吃慣了 Chicago 的 deep-dish pizza 後，回到台灣壓根沒想過要吃台式的 Pizza。只是這天不知道怎麼樣就是很想吃，想了一下，突然想起這間很久沒去過的餐廳 - 義莎芭蒂(Isabati)。這家店的店名很有趣，據說是日本廚師的名字 Itabasi 反過來念，也是艾希裴還記得這家店的原因。
話說某一年艾希裴對義大利麵情有獨鍾, 所以立志吃遍台南的義大利麵店。這間店當然就是當年艾希裴蒞臨過的一間店。只是有一次和夏林一干人等去嫌棄店家的麵沒煮熟後，就沒去過了。後來才知道當年阿ㄙㄨㄥˊ了，煮到外熟生叫 "Al dente"，是義大利人的吃法。不過，艾希裴還記得這間店有賣薄皮 Pizza，所以決定來去吃看看，和 Chicago 的 Coalfire 來尬一下，看哪一家比較好吃。
畢竟是以賣義大利麵為主的餐廳，看了一下菜單，選擇性不多。最後選了可以測試材料好壞的 Four cheese pizza 和 Pizza Margarita。不誇張，艾希裴可是活動的 cheese 偵測機。只要吃了不好的 cheese，就很容易胃脹氣，拼命的打 cheese 嗝。
剛好坐的位置在二樓廚房外，點完餐後，就從窗簾縫裡看到廚房開始忙了起來。桿皮、切番茄、準備 cheese...嗯...可以確定是現做的呦!!
↓店家可能也知道讓肚子餓的客人看到廚房在準備自己點的 Pizza 有點殘忍，所以提供了麵包，讓客人先止止饞(飢)。
新鮮的現烤香草麵包，配上橄欖油和紅酒醋，雖然簡單，但是可以吃得到麵包搭上紅酒醋的香。只是小小的兩片麵包，很快就被掃光了。
掃光了桌面的麵包，又繼續監視著廚房是不是有認真的在做我的 Pizza。終於，等到 pizza 出爐囉...
↓ 歪歪吸點的 Four cheese pizza
↓ 艾希裴點的 Pizza Margarita
↓ 開動囉...
雖然使用的材料不多，只有番茄、Mozerela、basil和橄欖油，但是新鮮的材料，吃起來卻很香。
↓ 吃完 Pizza Margarita，馬上和歪歪吸交換一片 Four cheese pizza 來品嚐。
Cheese 的香氣陣陣的飄來... 嗯... 好吃。不是 Pizza hut 和 Dominos 的 cheese 可比較的。
↓吃飽了，一定要點個甜點來幫助消化，就點了一盤綜合的甜點
本來想說，點個綜合的什麼口味都可以嚐得到，也沒錯啦...是都吃到了，只是有點小，吃得不是很過癮就是了。
吃飽了... 重點來了，這間 Isabati 和 Coalfire 誰勝咧！艾希裴必須說，coalfire 勝。雖然材料都一樣好吃，但是 coalfire 是用窯烤的，有種特殊的香氣。而且價錢好像也比較便宜的樣子。
找了一下陳年的相片庫，翻出了幾張和同學在 coalfire 開始啃 Pizza 前，還記得拍的相片。
↓ Coalfire 的 pizza Margarita
↓ Coalfire 的 White cheese pizza
不過，要說到第一名的 cheese pizza，還是幾年前艾希裴在往 Chamonix 去看 Mont Blanc 的路上，在義大利山腳下吃到的 Pizza。一開始每個人都嗑義大利麵嗑飽了，看到剛送上來的 Pizza 實在連碰都不想碰。還是領隊慫恿大家吃個一口看看。沒想到一吃不可收拾，實在太好吃了，還是忍不住把褲頭的皮帶解開，硬是再塞兩片 Pizza 到肚子裡。
一樣從陳年相片庫翻些照片來給大家欣賞一下
↓ 山腳下的 Cheese pizza
只能說，能吃到好吃的薄皮 Pizza 真是太幸福了啊...誰第一都不要緊了...
話說某一年艾希裴對義大利麵情有獨鍾, 所以立志吃遍台南的義大利麵店。這間店當然就是當年艾希裴蒞臨過的一間店。只是有一次和夏林一干人等去嫌棄店家的麵沒煮熟後，就沒去過了。後來才知道當年阿ㄙㄨㄥˊ了，煮到外熟生叫 "Al dente"，是義大利人的吃法。不過，艾希裴還記得這間店有賣薄皮 Pizza，所以決定來去吃看看，和 Chicago 的 Coalfire 來尬一下，看哪一家比較好吃。
畢竟是以賣義大利麵為主的餐廳，看了一下菜單，選擇性不多。最後選了可以測試材料好壞的 Four cheese pizza 和 Pizza Margarita。不誇張，艾希裴可是活動的 cheese 偵測機。只要吃了不好的 cheese，就很容易胃脹氣，拼命的打 cheese 嗝。
剛好坐的位置在二樓廚房外，點完餐後，就從窗簾縫裡看到廚房開始忙了起來。桿皮、切番茄、準備 cheese...嗯...可以確定是現做的呦!!
↓店家可能也知道讓肚子餓的客人看到廚房在準備自己點的 Pizza 有點殘忍，所以提供了麵包，讓客人先止止饞(飢)。
新鮮的現烤香草麵包，配上橄欖油和紅酒醋，雖然簡單，但是可以吃得到麵包搭上紅酒醋的香。只是小小的兩片麵包，很快就被掃光了。
掃光了桌面的麵包，又繼續監視著廚房是不是有認真的在做我的 Pizza。終於，等到 pizza 出爐囉...
↓ 歪歪吸點的 Four cheese pizza
↓ 艾希裴點的 Pizza Margarita
↓ 開動囉...
雖然使用的材料不多，只有番茄、Mozerela、basil和橄欖油，但是新鮮的材料，吃起來卻很香。
↓ 吃完 Pizza Margarita，馬上和歪歪吸交換一片 Four cheese pizza 來品嚐。
Cheese 的香氣陣陣的飄來... 嗯... 好吃。不是 Pizza hut 和 Dominos 的 cheese 可比較的。
↓吃飽了，一定要點個甜點來幫助消化，就點了一盤綜合的甜點
本來想說，點個綜合的什麼口味都可以嚐得到，也沒錯啦...是都吃到了，只是有點小，吃得不是很過癮就是了。
吃飽了... 重點來了，這間 Isabati 和 Coalfire 誰勝咧！艾希裴必須說，coalfire 勝。雖然材料都一樣好吃，但是 coalfire 是用窯烤的，有種特殊的香氣。而且價錢好像也比較便宜的樣子。
找了一下陳年的相片庫，翻出了幾張和同學在 coalfire 開始啃 Pizza 前，還記得拍的相片。
↓ Coalfire 的 pizza Margarita
↓ Coalfire 的 White cheese pizza
不過，要說到第一名的 cheese pizza，還是幾年前艾希裴在往 Chamonix 去看 Mont Blanc 的路上，在義大利山腳下吃到的 Pizza。一開始每個人都嗑義大利麵嗑飽了，看到剛送上來的 Pizza 實在連碰都不想碰。還是領隊慫恿大家吃個一口看看。沒想到一吃不可收拾，實在太好吃了，還是忍不住把褲頭的皮帶解開，硬是再塞兩片 Pizza 到肚子裡。
一樣從陳年相片庫翻些照片來給大家欣賞一下
↓ 山腳下的 Cheese pizza
只能說，能吃到好吃的薄皮 Pizza 真是太幸福了啊...誰第一都不要緊了...
我之前去義大利 每一家的pizza都是...微波的!我在法國的同學也提醒我們, 千萬不要在義大利吃pizza....
回覆刪除那你的運氣還真不好。
回覆刪除這家的 Pizza 是現做的喔!! 我們還看這師傅現揉現烤, 熱騰騰的 pizza 從爐中出來就直接端上桌了...