就是那個鍋...就是那個鍋...

想到去年的這個時間，還爽爽的在檢視 Black Friday 瘋狂血拼的戰利品，今年回到台灣沒了 Black Friday 可以撿便宜，只好去在地最大的百貨公司周年慶過過癮，算是安慰一下自己，也順便去拼一下那個想觀望很久的小東西囉...

平常開到百貨公司，一路都還蠻順的，沒想到今天一路塞啊... 是怎樣... 大家都憋太久了，決定出來血拼了嗎?

后... 果然不出所料，周年慶百貨公司裡都塞滿人了。為了排隊停車，還繞了好幾圈才繞到排隊的車陣中，也看到不少平常見不到的名車, 不誇張, 保時捷、 賓士、 BMW、 Audi TT... 都出現了。 奇怪了，台灣不是說不景氣嗎? 還是大家都來響應政府的政策，一起出來促進景氣循環、拼經濟咧!!!

好啦, 輸人不輸陣，為了當個好國民，艾希裴也來響應一下政府拼經濟的政策，順便買那個艾希裴已經想買很久的... 很實用的... 電...鍋....沒錯，就是電鍋。是什麼電鍋這麼神奇不能到家樂福買隨便挑一個就好了，還要等到周年慶，還要特地跑到百貨公司買咧!!! 就是這麼神奇，因為我要買的就是很夯的 IH 鍋啦。
聽說用這個 IH 鍋煮飯可以提升米的黏度和香 Q 度，煮出來的飯就會又軟又香。真的有這麼神奇嗎? 不多說，來看看艾希裴的開箱罩，順便測試看看實際煮出來的效果吧!!!

就是這個鍋... 象印的 3 人份黑金鋼系列，編號 NP-GBF05 的 IH 鍋啦!!!


拿出這個鍋， 一整個就可以感受到他的質感。


你可以再靠近一點, 是 Made in Japan 的喔!!! 搭配超大的顯示面板，而且應該有內建電池吧，不用插電就可以顯示了。這樣一用完就可以把電源拔掉，還蠻貼心的設計。


這應該是用來感應加熱的吧...


這個就是號稱可以讓米飯迅速均勻導熱的黑金剛內鍋囉...


好... 指揮艇合體... 上面的標示都還蠻清楚滴喲...


鏘鏘鏘... 這就是煮出來的第一碗白飯囉...


看起來果然顆粒分明，粒粒晶瑩剔透，閃閃動人。嗯... 但是吃起來到是沒有想像中的非常香甜的感覺。不過比較起來，還是比我用功夫小子燉鍋土法鍊出的飯好吃的多了。嗯... 可能是米不夠好喔, 下次去買池上米回來試看看好了。

歪歪吸到處吃--勝博殿

今天不是要寫煮飯的心得, 是要來報告吃豬排飯的感想.
這什麼"勝博殿"的, 在日本頗負盛名, 難得跑到南台灣來開分店, 身為炸豬排的愛好者的歪歪吸, 當然是要去吃一吃, 比拼一下口感了.
廢話不多說, 開吃!

<店內風格>
沒什麼特別的, 客人稀疏, 大概是因為有勇氣下午三點半來吃個豬排飯當下午茶的人不多吧.


<玄米茶>
普普通通.


<佐料>
一堆, 就一些常見的日式佐料.


<豬排佐料>
這個算比較特別的, 給你一碗芝麻, 要你自己磨碎, 然後倒入豬排醬汁拌一拌, 算是DIY吧.
我覺得這個蠻有策略的, 店家讓你慢慢磨, 不知不覺就忘記等主菜的時間.


<高麗菜絲>
這是免費供應到飽的, 還不錯吃啦, 不過跟日本的比起來, 略嫌有一點土味.


<小菜>
這也是免費吃到飽的, 一個好像是什麼醃蘿蔔的, 另一個是黑豆, 黑豆歪歪吸還頗愛吃的, 甜甜的, 真不錯.


<蘿蔔泥豬排飯>
歪歪吸點的. 除了柚子醬汁, 還給了一塊葡萄柚給你調味. 炸得是還不錯啦, 夠酥脆, 但是肉質真的徹底敗給日本. 而且吃的到豬的味道, 所以需要多沾一點醬汁, 才蓋得掉味道.


<炸蝦加炸豬排飯>
艾希裴點的(照片也是艾希裴照的, 所以是糊的), 艾希裴也是覺得炸得不錯, 麵包粉很好吃酥脆, 但蝦子不夠新鮮, 豬肉太乾, 沒有足夠肉汁.


<味增湯>
這個真的完全失敗, 淡而無味, 當成漱口水還差不多.


<甜點>
抹茶冰淇淋, 歪歪吸覺得冰冰的, 還OK啦. 但是艾希裴一直嫌, 覺得有健素糖的味道.


<結論>
傳說中份量很少, 歪歪吸是覺得跟日本比起來, 豬排真的小了一點, 可是還是吃得超撐, 所以不用擔心吃不飽這個問題啦. 不過沒有傳說中的好吃是真的, 叫我自己磨芝麻還跟我收一成服務費, 有點鳥....., 總之, 沒吃過的人可以去吃一吃啦, 但是請不要抱持太夢幻的期待.

報告完畢 !

歪歪吸自誇文 -- 寒冬中的啤酒雞

<前言> 今天下班, 火速逃離一片低氣壓瀰漫的辦公室, 心裡想著的, 全是如何烹調晚餐的啤酒雞!

材料介紹:

1. 這就是今天的主角之一, 雞肉. (這盒雞肉是艾希裴從家裡挖出來的, 沒有人知道它的詳細狀況, 為此, 艾希裴還緊張地打了電話回家問大嫂, 原來是一盒醃過的雞胸肉......哇哩咧, 跟我心目中想要的雞腿肉差很多耶.......)


2. 主角之二, 海尼根. 其實人家是說用台啤比較夠味, 但是我手邊只有海尼根, 只好將就一下了.


3. 大蒜啊, 去腥兼爆香的好材料.


4. 這是艾希裴自己準備的蒜香麵包, 她擔心主菜失敗, 至少還有配菜支撐.


廢話不多說, 開煮!

1. 先把大蒜切一切, 下鍋爆香.


2. 然後把雞肉丟進去稍微跟大蒜一起炒一下.


3. 同時間, 艾希裴也開始烤她的蒜香麵包了.


4. 接下來準備一個鍋子, 把炒香的雞肉跟大蒜丟進去, 倒酒!


5. 倒一點醬油, 然後悶煮倒湯汁收乾, 然後就可以起鍋啦.


6. 這是艾希裴的成品, 頗有喧賓奪主的氣勢.


7. 啤酒雞出場! 酷炫吧!


心得, 我必須用雞腿再挑戰一次啦, 唉唉唉......