When the moon meets Venus and Jupiter, ...

What happened if the moon meet Venus and Jupiter? Well, this is what happened...

On 12/1, it seemed that the night had a pretty good mood...

By the way, the left star is Venus and the right one is Jupiter.


The next day, well, the night got angry.


Enjoy!!!

就是那個鍋...就是那個鍋...

想到去年的這個時間，還爽爽的在檢視 Black Friday 瘋狂血拼的戰利品，今年回到台灣沒了 Black Friday 可以撿便宜，只好去在地最大的百貨公司周年慶過過癮，算是安慰一下自己，也順便去拼一下那個想觀望很久的小東西囉...

平常開到百貨公司，一路都還蠻順的，沒想到今天一路塞啊... 是怎樣... 大家都憋太久了，決定出來血拼了嗎?

后... 果然不出所料，周年慶百貨公司裡都塞滿人了。為了排隊停車，還繞了好幾圈才繞到排隊的車陣中，也看到不少平常見不到的名車, 不誇張, 保時捷、 賓士、 BMW、 Audi TT... 都出現了。 奇怪了，台灣不是說不景氣嗎? 還是大家都來響應政府的政策，一起出來促進景氣循環、拼經濟咧!!!

好啦, 輸人不輸陣，為了當個好國民，艾希裴也來響應一下政府拼經濟的政策，順便買那個艾希裴已經想買很久的... 很實用的... 電...鍋....沒錯，就是電鍋。是什麼電鍋這麼神奇不能到家樂福買隨便挑一個就好了，還要等到周年慶，還要特地跑到百貨公司買咧!!! 就是這麼神奇，因為我要買的就是很夯的 IH 鍋啦。
聽說用這個 IH 鍋煮飯可以提升米的黏度和香 Q 度，煮出來的飯就會又軟又香。真的有這麼神奇嗎? 不多說，來看看艾希裴的開箱罩，順便測試看看實際煮出來的效果吧!!!

就是這個鍋... 象印的 3 人份黑金鋼系列，編號 NP-GBF05 的 IH 鍋啦!!!


拿出這個鍋， 一整個就可以感受到他的質感。


你可以再靠近一點, 是 Made in Japan 的喔!!! 搭配超大的顯示面板，而且應該有內建電池吧，不用插電就可以顯示了。這樣一用完就可以把電源拔掉，還蠻貼心的設計。


這應該是用來感應加熱的吧...


這個就是號稱可以讓米飯迅速均勻導熱的黑金剛內鍋囉...


好... 指揮艇合體... 上面的標示都還蠻清楚滴喲...


鏘鏘鏘... 這就是煮出來的第一碗白飯囉...


看起來果然顆粒分明，粒粒晶瑩剔透，閃閃動人。嗯... 但是吃起來到是沒有想像中的非常香甜的感覺。不過比較起來，還是比我用功夫小子燉鍋土法鍊出的飯好吃的多了。嗯... 可能是米不夠好喔, 下次去買池上米回來試看看好了。

歪歪吸到處吃--勝博殿

今天不是要寫煮飯的心得, 是要來報告吃豬排飯的感想.
這什麼"勝博殿"的, 在日本頗負盛名, 難得跑到南台灣來開分店, 身為炸豬排的愛好者的歪歪吸, 當然是要去吃一吃, 比拼一下口感了.
廢話不多說, 開吃!

<店內風格>
沒什麼特別的, 客人稀疏, 大概是因為有勇氣下午三點半來吃個豬排飯當下午茶的人不多吧.


<玄米茶>
普普通通.


<佐料>
一堆, 就一些常見的日式佐料.


<豬排佐料>
這個算比較特別的, 給你一碗芝麻, 要你自己磨碎, 然後倒入豬排醬汁拌一拌, 算是DIY吧.
我覺得這個蠻有策略的, 店家讓你慢慢磨, 不知不覺就忘記等主菜的時間.


<高麗菜絲>
這是免費供應到飽的, 還不錯吃啦, 不過跟日本的比起來, 略嫌有一點土味.


<小菜>
這也是免費吃到飽的, 一個好像是什麼醃蘿蔔的, 另一個是黑豆, 黑豆歪歪吸還頗愛吃的, 甜甜的, 真不錯.


<蘿蔔泥豬排飯>
歪歪吸點的. 除了柚子醬汁, 還給了一塊葡萄柚給你調味. 炸得是還不錯啦, 夠酥脆, 但是肉質真的徹底敗給日本. 而且吃的到豬的味道, 所以需要多沾一點醬汁, 才蓋得掉味道.


<炸蝦加炸豬排飯>
艾希裴點的(照片也是艾希裴照的, 所以是糊的), 艾希裴也是覺得炸得不錯, 麵包粉很好吃酥脆, 但蝦子不夠新鮮, 豬肉太乾, 沒有足夠肉汁.


<味增湯>
這個真的完全失敗, 淡而無味, 當成漱口水還差不多.


<甜點>
抹茶冰淇淋, 歪歪吸覺得冰冰的, 還OK啦. 但是艾希裴一直嫌, 覺得有健素糖的味道.


<結論>
傳說中份量很少, 歪歪吸是覺得跟日本比起來, 豬排真的小了一點, 可是還是吃得超撐, 所以不用擔心吃不飽這個問題啦. 不過沒有傳說中的好吃是真的, 叫我自己磨芝麻還跟我收一成服務費, 有點鳥....., 總之, 沒吃過的人可以去吃一吃啦, 但是請不要抱持太夢幻的期待.

報告完畢 !

歪歪吸自誇文 -- 寒冬中的啤酒雞

<前言> 今天下班, 火速逃離一片低氣壓瀰漫的辦公室, 心裡想著的, 全是如何烹調晚餐的啤酒雞!

材料介紹:

1. 這就是今天的主角之一, 雞肉. (這盒雞肉是艾希裴從家裡挖出來的, 沒有人知道它的詳細狀況, 為此, 艾希裴還緊張地打了電話回家問大嫂, 原來是一盒醃過的雞胸肉......哇哩咧, 跟我心目中想要的雞腿肉差很多耶.......)


2. 主角之二, 海尼根. 其實人家是說用台啤比較夠味, 但是我手邊只有海尼根, 只好將就一下了.


3. 大蒜啊, 去腥兼爆香的好材料.


4. 這是艾希裴自己準備的蒜香麵包, 她擔心主菜失敗, 至少還有配菜支撐.


廢話不多說, 開煮!

1. 先把大蒜切一切, 下鍋爆香.


2. 然後把雞肉丟進去稍微跟大蒜一起炒一下.


3. 同時間, 艾希裴也開始烤她的蒜香麵包了.


4. 接下來準備一個鍋子, 把炒香的雞肉跟大蒜丟進去, 倒酒!


5. 倒一點醬油, 然後悶煮倒湯汁收乾, 然後就可以起鍋啦.


6. 這是艾希裴的成品, 頗有喧賓奪主的氣勢.


7. 啤酒雞出場! 酷炫吧!


心得, 我必須用雞腿再挑戰一次啦, 唉唉唉......

極至之冰箱剩餘材料的利用

煮梅子飯的時候心裡一爽，忘了歪歪吸這個飯桶不在，多煮了一人份的飯，那怎麼辦咧...沒關係，好在艾希裴有創意。就把梅子飯冰起來當作隔天的早餐。

~~~創意的梅子飯鮪魚飯糰~~~

~~材料~~
1. 吃剩的梅子飯
2. 吃剩的鮪魚

~~做法~~
1. 先放一層飯在碗裡，放入鮪魚後，再鋪一層飯
2. 手沾濕
3. 開始壓啊壓，轉啊轉的把飯壓成一團
4. 將壓成一團的飯糰倒到手掌後，捏成3角形
5. 本來想把餅乾上的海苔撕下來，黏到飯上。不過還是放棄了。畢竟海苔不屬於冰箱的剩餘材料啊..


好啦... 因為是吃早餐，覺得飯糰有點冷，所以又把飯糰都進烤箱烤了一下。不過話又說回來，7-11 買的御飯團不也是冷的嗎??

夏季蓋飯...

自從艾希裴結束了遊民的生活後，發現旅遊的題材突然消失了。沒辦法啦, 只好來點吃的文章來增加一下氣勢囉!!!

話說，這個禮拜閒著閒著正在啃日本買回來的梅子的時候，突然想到艾希裴每次到麻布茶坊吃飯的時候，最愛點的就是他的梅子飯啦。粉紅色的飯加上淡淡的梅子香味，吃起來酸酸的非常開胃咧!!!既然有材料，為何不自己來做個梅子飯咧!!好，廢話不多說，今天就來吃梅子飯囉!

~~梅子飯材料~~
1. 準備一顆梅子



2. 加上一碗米 (照片就省了... 米應該都長得一樣吧)

~~做法~~
1. 先把梅子切碎加到洗好的米裡，
2. 讓梅子和米先泡個半個鐘頭(沒有特別的原因，純粹是艾希裴覺得這樣子會比較好吃而已)
3. 半小時後放到電鍋...就好了

他拉... 很粉吧

這時艾希裴覺得只吃梅子飯好像有點單調喔... 於是查了一下冰箱，好...決定來吃個蓋飯好了。

~~丼料的材料~~
1.炸雞塊(高興吃多少就放多少)
2. 柴魚湯汁(這個很費工)


3. 柴魚醬油
4. 味醂
5. 洋蔥(我只放了大概1/8 顆吧)
6. 冷凍蔬菜 (純粹是為了清冰箱)
7. 雞蛋 1 顆


~~醬汁做法~~
1. 柴魚片(75g)加水(500ml)煮開後，將柴魚濾掉放涼
2. 柴魚湯汁 4T + 柴魚醬油 1T + 味醂 1T 混合後放在旁邊納涼 (1T=1大匙，大概15c.c.吧 隨意啦)


~~丼料做法~~
1. 先把雞塊用小火煎得脆脆的(不喜歡脆脆的就隨便煎兩下就好了。如果說不怕胖、本錢夠粗的人就多放點油用炸的)

為了怕丼料煮好雞塊也不脆了，所以艾希裴留了一半的雞塊在飯上


2. 用煎剩的油拿來炒洋蔥 (想吃軟一點的就炒久一點。覺得這樣很浪費瓦斯或是喜歡吃脆脆的洋蔥，就炒快一點)

3. 接下來把冷凍蔬菜也放進去加熱(加熱... 這樣懂吧... 翻個兩下就好了)


4. 放入雞塊，倒入醬汁，煮到滾


5. 趁這時候把蛋汁倒入 (雖然前面沒寫，不過還是提醒一下要先打好，以免手忙腳亂。不過如果現在才看到這句話，也來不及了)
6. 稍微"拉"一下，把蛋汁調整均勻


7. 關門放狗... 啊...不是，是蓋上鍋蓋轉小火


8. 最後由自己的爽度決定蛋的熟度後，關火


9. 把丼料倒到上梅子飯上


鏘鏘鏘...
爽口的夏季蓋飯就完成了。(看到背景了嗎？做完飯後記得隨手把瓦斯爐清乾淨喔...)


恩... 名字還沒取好，就叫做夏季清爽的蛋汁雞塊梅子蓋飯囉!!! (恩... 很沒創意的名字><)